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山芋的功效盘点保持心血管的弹性

2019-06-09 10:15:43来源:励志吧0次阅读

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山芋,又称甘薯或番薯,是人人皆知的食品。山芋有白皮、红皮、白心、黄心的分别,大多甘甜细腻,下面为大家介绍山芋的功效:

山芋的功效:

山芋对肥胖体型的轻度浮肿有较好的辅助治疗作用。《岭南采药录》说:醋煮服,治全身肿。

山芋中含有丰富的粘液蛋白,这是一种多酮体与蛋白质的混合物,能保持消化道、呼吸道及关节腔的润滑,保持心血管的弹性、防止动脉硬化延缓衰老。

山芋中丰富的纤维素,在肠内能吸收水分,增加大便体积,从而促使排便。山芋中含有一种类雌性激素、能保护人体皮肤。

山芋还能降低血清中的转氨酶,对高血压等心血管疾病也有很好的预防作用

山芋富含硒元素,并有较强的抗氧化作用

山芋的食谱:

山芋发糕

取红薯粉1000克,面粉300克,白糖300克,苏打8克及适量温开水调拌均匀,发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时,在其表面适当涂抹香油,撒上青红丝、芝麻,切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等,则成为花色发糕,或红枣发糕,其色好看,松软可口。

山芋葱饼

将红薯洗净蒸熟,去皮后捣成糊状,加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀,成手掌大小圆饼,放进平底锅,用油烙熟即成。该饼色泽金黄,葱香扑鼻,口感甜美。

山芋烧饼

用发酵好的红薯面团,撒上少许油,做成饼状,面上刷上饴糖水,沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。

上文为大家介绍的就是山芋的功效,你了解了吗?

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