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黄豆糍粑的做法

2019-05-15 01:38:09来源:励志吧0次阅读

主料: 圆糯米 150克

辅料: 熟黄豆粉50克

调料: 白糖20克

黄豆糍粑的做法:

1、圆糯米泡12小时,将糯米滤干水后放入电饭煲中,加入少量水,不能漫过糯米,加入白糖,拌均匀;

2、蒸熟后就这样,放入容器里,用擀面棒舂,用点劲舂;

3、舂5分钟后,变得很粘稠;

4、再继续舂,再舂5分钟,就能够了;

5、舂到这个程度,基本看不到米粒;

6、取出来,放到熟黄豆粉中,两面粘上黄豆粉,这样也就不粘手了;

7、整构成圆条状,再分成1肉丸子大小的小剂;

8、搓好再在熟黄豆粉里再滚两圈就能够了。

黄豆糍粑的特点:

香糯可口

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